typospor.gr
info@typospor.gr

Weather Data Source: 30 days Piraeus weather

Γαύρος στο φούρνο..

κοινοποιήστε!

 

Γαύρος στο φούρνο λαδορίγανη, από τα πιο νόστιμα, οικονομικά και εύκολα ελληνικά φαγητά.

Υλικά

γαύρος

ελαιόλαδο

σκόρδο σε λεπτές φέτες

μικρό ξερό κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες

ρίγανη αποξηραμένη

λεμόνι

ντοματίνια ή φέτες ντομάτας

Εκτέλεση

    1. Πρώτα διαλέγουμε γαύρο χοντρό.
    2. Καθαρίζουμε τον γαύρο με το χέρι τραβώντας το κεφάλι με κίνηση υπό γωνία. Έτσι φεύγουν και τα εντόσθια.
    3. Πλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
    4. Αλατίζουμε ολόγυρα κι αφήνουμε να στραγγίσει μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
  1. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
  2. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες.
  3. Τέλος κόβουμε και το λεμόνι σε λεπτές φέτες.

ΣΤΟ ΤΑΨΙ

  1. Σε μεγάλο ρηχό ταψί κάνουμε μία στρώση τις φέτες κρεμμυδιού και τοποθετούμε τις μισές φέτες λεμονιού.
  2. Από πάνω βάζουμε τον γαύρο απλωτά. Να μην καλύπτει το ένα ψαράκι το άλλο.
  3. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα ντοματίνια στο ταψί.
  4. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.
  5. Τρίβουμε πιπέρι και πασπαλίζουμε με την ρίγανη.
  6. Βάζουμε τις υπόλοιπες φέτες λεμονιού πάνω στον γαύρο.
  7. Ψήνουμε στην μεσαία σχάρα, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 220ºC για περίπου 15’.
  8. Προσοχή μην παραψηθεί γιατί στεγνώσει τελείως.

Tips

  • Ο γαύρος στο φούρνο δεν θέλει νερό στο ταψί. Θα ψηθεί από τα υγρά των υπόλοιπων υλικών και τα δικά του ζουμιά.
 
argiro.gr
Δημοφιλή
About bratsolis@yahoo.gr

braste

Το typospor μας  Αναβαθμισμένο , Συνεχίζει το Ταξίδι του ..

Το Portal μας  είναι Ανοικτό στη Κρίση , στη  Κριτική, στη Διάδραση , στις Υπόδειξεις  και στην Ενυπόγραφη Συμμετοχή σας.

Φιλοδοξούμε  με την “ Αύρα ” του 1998 , με θέληση  , ‘Μερακι ‘ αλλά & ρεαλιςμό  στο ‘ Mediako  σήμερα  ' να  Επιλεγούμε  στο  διαδικτυακό  safari  σας..

ΤV

Αγώνες

Συνταγές