typospor.gr
info@typospor.gr

Weather Data Source: 30 days Piraeus weather

Ομελέτα φούρνου με μελιτζάνες..

κοινοποιήστε!

 

Υλικά που θα χρειαστούμε:

  2-3 μελιτζάνες φλάσκες
3 ντομάτες
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι λάδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
4 σκελίδες σκόρδο
5 αυγά
150 γραμμ. μοτσαρέλα
αλάτι, πιπέρι
Καθαρίζουμε και κόβουμε φέτες τις μελιτζάνες. Τις αλατοπιπερώνουμε και τις απλώνουμε σε πυρίμαχο ταψί που έχουμε αλείψει με λάδι, να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του. Τρίβουμε τις ντομάτες, τις ρίχνουμε πάνω στις μελιτζάνες και πασπαλίζουμε και τη ζάχαρη. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το σκορπίζουμε πάνω στις ντομάτες. Περιχύνουμε το λάδι και βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε περίπου 45-50 λεπτά.

Βγάζουμε το ταψί, χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο φαγητό. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και τριμμένη μοτσαρέλα. Το ξαναβάζουμε στον φούρνο και έπειτα από 10 λεπτά τον σβήνουμε. Αφήνουμε το φαγητό μέσα μέχρι να πήξουν τα αυγά. Το σερβίρουμε όταν έχει σχεδόν κρυώσει.

 
 
 
efsyn.gr
Δημοφιλή
About bratsolis@yahoo.gr

braste

Το typospor μας  Αναβαθμισμένο , Συνεχίζει το Ταξίδι του ..

Το Portal μας  είναι Ανοικτό στη Κρίση , στη  Κριτική, στη Διάδραση , στις Υπόδειξεις  και στην Ενυπόγραφη Συμμετοχή σας.

Φιλοδοξούμε  με την “ Αύρα ” του 1998 , με θέληση  , ‘Μερακι ‘ αλλά & ρεαλιςμό  στο ‘ Mediako  σήμερα  ' να  Επιλεγούμε  στο  διαδικτυακό  safari  σας..

ΤV

Αγώνες

Συνταγές