typospor.gr
info@typospor.gr

Weather Data Source: 30 days Piraeus weather

Ομελέτα φούρνου με μελιτζάνες..

κοινοποιήστε!

 

Υλικά που θα χρειαστούμε:

  2-3 μελιτζάνες φλάσκες
3 ντομάτες
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι λάδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
4 σκελίδες σκόρδο
5 αυγά
150 γραμμ. μοτσαρέλα
αλάτι, πιπέρι
Καθαρίζουμε και κόβουμε φέτες τις μελιτζάνες. Τις αλατοπιπερώνουμε και τις απλώνουμε σε πυρίμαχο ταψί που έχουμε αλείψει με λάδι, να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του. Τρίβουμε τις ντομάτες, τις ρίχνουμε πάνω στις μελιτζάνες και πασπαλίζουμε και τη ζάχαρη. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το σκορπίζουμε πάνω στις ντομάτες. Περιχύνουμε το λάδι και βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε περίπου 45-50 λεπτά.

Βγάζουμε το ταψί, χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο φαγητό. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και τριμμένη μοτσαρέλα. Το ξαναβάζουμε στον φούρνο και έπειτα από 10 λεπτά τον σβήνουμε. Αφήνουμε το φαγητό μέσα μέχρι να πήξουν τα αυγά. Το σερβίρουμε όταν έχει σχεδόν κρυώσει.

 
 
 
efsyn.gr
Δημοφιλή
About bratsolis@yahoo.gr

braste

Το typospor μας  Αναβαθμισμένο , Συνεχίζει το Ταξίδι του ..

Το Portal μας  είναι Ανοικτό στη Κρίση , στη  Κριτική, στη Διάδραση , στις Υπόδειξεις  και στην Ενυπόγραφη Συμμετοχή σας.

Φιλοδοξούμε  με την “ Αύρα ” του 1998 , με θέληση  , ‘Μερακι ‘ αλλά & ρεαλιςμό  στο ‘ Mediako  σήμερα  ' να  Επιλεγούμε  στο  διαδικτυακό  safari  σας..

ΤV

Αγώνες

Συνταγές

We use cookies

We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

Ok Decline