Γαύρος στο φούρνο..
Γαύρος στο φούρνο λαδορίγανη, από τα πιο νόστιμα, οικονομικά και εύκολα ελληνικά φαγητά.
Υλικά
γαύρος
ελαιόλαδο
σκόρδο σε λεπτές φέτες
μικρό ξερό κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες
ρίγανη αποξηραμένη
λεμόνι
ντοματίνια ή φέτες ντομάτας
Εκτέλεση
- Πρώτα διαλέγουμε γαύρο χοντρό.
- Καθαρίζουμε τον γαύρο με το χέρι τραβώντας το κεφάλι με κίνηση υπό γωνία. Έτσι φεύγουν και τα εντόσθια.
- Πλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
- Αλατίζουμε ολόγυρα κι αφήνουμε να στραγγίσει μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
- Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες.
- Τέλος κόβουμε και το λεμόνι σε λεπτές φέτες.
ΣΤΟ ΤΑΨΙ
- Σε μεγάλο ρηχό ταψί κάνουμε μία στρώση τις φέτες κρεμμυδιού και τοποθετούμε τις μισές φέτες λεμονιού.
- Από πάνω βάζουμε τον γαύρο απλωτά. Να μην καλύπτει το ένα ψαράκι το άλλο.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και τα ντοματίνια στο ταψί.
- Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.
- Τρίβουμε πιπέρι και πασπαλίζουμε με την ρίγανη.
- Βάζουμε τις υπόλοιπες φέτες λεμονιού πάνω στον γαύρο.
- Ψήνουμε στην μεσαία σχάρα, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 220ºC για περίπου 15’.
- Προσοχή μην παραψηθεί γιατί στεγνώσει τελείως.
Tips
- Ο γαύρος στο φούρνο δεν θέλει νερό στο ταψί. Θα ψηθεί από τα υγρά των υπόλοιπων υλικών και τα δικά του ζουμιά.
argiro.gr
Δημοφιλή
- 16 Σεπτεμβρίου 2026
Ο άνθρωπος που έγραψε το «είσαι στο μυαλό κάτι μαγικό».. - 15 Σεπτεμβρίου 2026
Να δείξει ότι άξιζε την επιστροφή του.. - 15 Σεπτεμβρίου 2026
..«Αντίο, σύντροφε Σπύρο »..απο το Γιαννη Κλαδη.. - 19 Αυγούστου 2026
Ο Κάσερες ήθελε Ολυμπιακό και το έδειξε.. - 19 Αυγούστου 2026
Η εθνική μας παράνοια: Την ώρα που ο Ελληνας αδυνατεί να βρει τον εαυτό του, δίπλα του εγκαθίσταται ολοκληρωτικά και αθόρυβα μία πολιτική και κοινωνική δυστοπία σε βάρος του -Του ΓΙΩΡΓΟΥ Κ. ΣΤΡΑΤΟΥ – Αθήνα.. - 07 Αυγούστου 2026
Media: Με ενίσχυση 8 εκατ. ευρώ σε 451 επιχειρήσεις ξεκίνησε το πρόγραμμα στήριξης- Κάλυψη εισφορών ΕΔΟΕΑΠ.. - 02 Αυγούστου 2026
..Ναπολη .., η θρυλικη.. - 02 Αυγούστου 2026
Αποχαιρετισμός στον Κώστα Μπακή.. - 29 Ιουλίου 2026
Amalfitana ..Atrani: το χωριό που ξέφυγε από τον χρόνο.. - 22 Ιουλίου 2026
..Αγκαλια Παρακαταθηκη..
